Inspektoři uzavřeli dva vinné sklepy v Mikulově. Sudy byly kompletně zarostlé plísní

Foto: Státní zemědělská a potravinářská inspekce

Potravinářská inspekce uzavřela dva vinné sklepy společnosti Tanzberg v Mikulově. Výrazným způsobem se v nich rozšířila nežádoucí plíseň, uvedli inspektoři na svém webu Potraviny na pranýři. Kontrolovaná osoba podle nich nezajistila řádné hygienické požadavky pro výrobu a skladování potravin.

Kontroloři v obou sklepích zjistili výskyt nežádoucích plísní, které se tvořily na stěnách, stropech a podlahových površích. Silná plísňová vrstva se měla nacházet také na dřevěných sudech, ve kterých bylo uloženo víno, a to i v místech výpustních otvorů ke stáčení vína.